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お客様のほめ方・叱り方

今日はお客様を育てるための
ほめ方としかり方について書きます。

夜のお仕事では仕事柄、

「ほめること」はあっても

「叱ること」ってあまり意識しないかもしれません。

ほめ方がまければ、売上げは伸びます。

そして
しかり方がうまければ、良い指名客に育てることができます。

■ほめ方

ほめるときは
嫌味にならないように、最初に１か所ほめましょう。

ほめられることを嫌がる人はいませんから、
適切にほめると、初対面の相手でも話がはずむようになります。

ほめ方のポイントは、迷いなくきっぱりと褒めることです。

「いいセンスのネクタイですね。」とか

「腕が太くて、たくましいですね。」とか・・・

言い方に迷いがあると、
言わされてる感があり、相手にもすぐにそれが伝わるので要注意です

その人を見て、最初に感じたことをほめるようにしましょう。

男性は特に
大勢の人前でほめられることが好きです。

認められた。
という気になるんでしょうね。

ほめることって、
最初は戸惑いますが、慣れると楽しいものです。

ほめることで、相手が喜びます。

あなたも、お客様が喜ぶ姿は嬉しいのではないでしょうか。

だから、ほめる癖がつくと、どんどんほめられるようになります。

ほめる癖は、ぜひ身に付けましょう。

どんな場所でもきっと役に立ちます。

■しかり方

叱るというのは、
「注意する」ということです。

まず、お客様を叱るときは、
絶対に大勢の前では、叱らないように気を使いましょう。

（Ｍ客ならいいかもしれませんが・・・）

これは、男女ともそうだと思いますが、

人前で叱ると、
その人のプライドまで傷つけることになります。

ましてやお客様は男性なので
プライドのかたまりみたいなものです。

叱るときは個別に呼び出して叱る、
もしくは、１対１のときに叱るようにしましょう。

キャバクラは夢を売るところですから、

お客様の前で叱って、その結果、口論になっら、大問題です。

お客様にもスタッフにも、迷惑がかかります。

また、「叱る」と「怒る」も、違うことなので、注意したいところです。

「叱る」には

「相手を認めてあげて、伸ばしてあげよう」

という、ニュアンスが含まれていますが、

「怒る」は

「あなたの感情を吐き出すだけの行為」です。

あなたがすっきりする目的だけであって、
相手を認めるとか、伸ばしてあげようという思いはありません。

ついイライラしたりすると「叱る」ではなく「怒る」になってしまいがちなので、
気をつけましょう。

注意したい時には

「怒る」にならないようにしましょう。

叱るときのポイントは、

その時に、
１か所だけ褒めてあげるフレーズを入れることです。

例えば

「○○さんのいつも面倒見がよくて親しみやすいところは、
私、すごく好きなんだけど、

酔っ払ったときにさわりすぎちゃうのは、
他のコも嫌がるから、気をつけた方がいいかも。」

など、注意しながらも、相手の長所を織りまぜてあげます。

それでも、
１００％のフォローにはならないかもしれませんが、

自分が感情に任せた「怒る」にならないように、心がけることが大切です。

また、基本的に
叱ることができる相手は、あなたの指名客です。

新規の距離が縮まっていない人には

注意するタイミングで

「メッ！」

と、冗談半分で叱る程度にしましょう。

お客様は店内では、子供のようになりますから
かわいく使えばやめてくれる、

プラス、喜んでくれたりします。

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